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près de Rio de Janeiro
les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois
un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé
derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées
cette cuvée est élevée de longs mois en fûts de chêne de 500 litres avant d’être mise en bouteilles
La vi y sone Blanc 2011 Savoie près de Rio de JaneiroLa vi y sone Blanc 2011 Bodega Barranco Oscuro Ce viognier est issu dun parcelle plante a 1 300 mtres daltitude sur sols schisteux et argileux. La vendange fermente en cuve dinox et llevage se fait en vieilles barriques. Vin naturel sans sulfites ajouts.
